Nos vignes de gamay (le cépage de nos vins rouges) sont en majorité situées sur sols siliceux. Quelques parcelles argilo-calcaires apportent à cette cuvée plus de corps et de puissance, attendris par l'élevage en fût.
Vendanges manuelles, vivnification vendange entière.
À déguster sur un gibier, une pièce de boeuf, un plateau de fromages.
À boire dans les 7 ans.